Arbeitsbereich für Ernährung
Der Arbeitbereich Ernährung wird von den Ernährungs- und Sportmedizinern Prof. Dr. med. Aloys Berg und Prof. Dr. med. Daniel König geleitet.
Zielsetzung in Forschung und Lehre:
- Erforschung der Beziehung von Makro- und Mikronährstoffe zur körperlichen Leistungsfähigkeit und Körperkomposition
Schwerpunkte:- Bedeutung der Kohlenhydrate
- Bedeutung der ProteineBedeutung antioxidativer Vitamine
- Einbringung von Erkenntnissen aus Ernährungsgrundlagen sowie aktueller Forschungsergebnisse zum Themenbereich Ernährung und Sport in die studentische Lehre am IfSS.
Zielsetzung in der praktischen Sportlerberatung:
- Diagnostik und Erfassung von Energie und Nährstoffzufuhr unter Alltags-, Trainings- und Wettkampfbedingungen
- Beratung von Sportlern aller Altersstufen zu einem individuellen Gesundheits- und Ernährungsmanagement
- Umsetzung aktueller Forschungserkenntnisse für die Optimierung der Körperkomposition und Leistungsfähigkeit
- Entwicklung von konkreten Handlungsempfehlungen für Leistungssportler